หลังจากตั้งครรถ์อันยาวนานกว่า 9 เดือน คุณแม่มือใหม่ทุกคนดีใจ และตื่นเต้นจนกลั้นไว้ไม่อยู่เมื่อได้เห็นหน้าลูกน้อยเป็นครั้งแรก เด็กน้อยในอ้อมกอดของคุณแม่คือความสุขอันเอ่อล้นอยากทำทุกวิธีทางเพื่อให้เขาเติบโตอย่างแข็งแรง และสมบูรณ์ คุณแม่มือใหม่หลายคนคิดว่าภาระกิจในการดูแลตัวเองระหว่างตั้งจนคลอดบุตรได้จบสิ้นลงแล้ว และจริงๆแล้วคุณแม่ยังมีภาระกิจต้องดูแลตัวเองหลังคลอดอีก

การตั้งครรถ์ และการคลอดบุตรได้ใช้พลังงาน และสารอาหารภายในร่างกายของคุณไปมาก จนเมื่อหลังคลอดบุตรคุณแม่หลายคนอาจป่วย หรืออ่อนเพลียเนื่องจากร่างกายต้องการสารอาหารจำนวนมากเพื่อมาฟื้นฟูร่างกาย แต่ว่าคุณแม่หลายคนละเลยที่ทานอาหารหลังคลอดให้เหมาะสมเพียงพอ ยิ่งไปกว่านั้นคุณแม่มือใหม่ต้องในนมบุตรซึ่งใช้สารอาหารจำนวนมากอีกเช่นกันในการสร้างน้ำนมแม่ที่มีคุณภาพ ดังนั้นแล้ว เพื่อช่วยให้คุณแม่มือใหม่ และบุตรน้อยมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงจึงนำเสนออาหารหลังคลอด ดังนี้

โปรตีน

ตามงานวิจัยของโอไฮโอสเตจยูนิเวอร์ซิตี้ พบว่า คุณแม่หลังคลอดต้องการโปรตีนเพิ่มขึ้นอีกอย่างน้อย 71 กรัม จากปกติ ดังนั้นแล้วควรเพิ่มอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงให้มากขึ้น ทางเลือกที่ดีทางหนึ่ง คือ การดื่มนมให้มากขึ้น เพราะนอกจากจะได้ปริมาณโปรเพิ่มมากขึ้นแล้ว ยังได้แคลเซียมอีกทางหนึ่งด้วย นอกจากนั้นยังมีเมนู ไก่ดำตุ๋นยาจีน ซึ่งครอบครัวชาวไทยเชื้อสายจีนส่วนใหญ่ทำให้คุณแม่หลังคลอดเพื่อเป็นอาหารหลังคลอดชั้นดี เนื่องจากเนื้อไก่ดำมีโปรตีนสูงกว่าเนื้อไก่ปกติมากถึง 22% โดยมีไขมันต่ำกว่าถึง 5 เท่า นอกจากนั้นยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกหลายชนิดช่วยบำรุงร่างกาย เพื่อผสมผสานกับสรรพคุณทางยาของสมุนไพรจีน ทำให้คุณแม่หลังคลอดมีสุขภาพแข็งแรง และฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

คาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้เร็วที่สุด และการสร้างน้ำนมแม่เพื่อเลี้ยงบุตรน้อยก็ใช้พลังงานจำนวนมาก การบริโภคน้ำตาลจำนวนมากอาจเป็นทางเลือกในการให้พลังงานกับร่างกาย แต่พลังงานที่ได้จากน้ำตาลนั้นไม่มีควาสม่ำเสมอ แถมยังไปเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว และเมื่อรัดับน้ำตาลในเลือดลดต่ำลงก็จะทำให้คุณแม่ลูกสึกเพลียได้ง่าย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวเจ้า, ข้าวกล้อง, ข้าวโอ๊ต และขนมปังโฮลวิท ให้พลังงานในระดับที่สม่ำเสมอแก่ร่างกาย และรักษาระดับน้ำตาลในเลือด โดยให้ระดับแคลลอรี่ที่น้อยกว่าเมื่อเทียบกับน้ำตาล

ไขมัน

ไขมันถือเป็นอาหารหลังคลอดที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งสำหรับคุณแม่ เนื่องจากไขมันจากปลาที่มี omega 3 เป็นส่วนสำคัญที่ช่วยด้านพัฒนาการทางสมองของบุตร ซึ่งการทานเนื้อปลาที่สะอาดอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให่น้ำนมแม่มีไขมันที่ดีต่อพัฒนาการของบุตรน้อย

ผัก และผลไม้

ผัก และผลไม้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยบำรุงระบบย่อยอาหาร, ทางเดินอาหาร และลดอาการท้องผูก นอกจากนั้นยังให้วิตามิน, คาร์โบไฮเดรต และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการสร้างน้ำนมแม่อีกด้วย อย่างไรก็ตามควรเลือกซื้อผัก และผลไม้แบบ organic ซึ่งไม่ใช้ยาฆ่าแมลง หรือสารเคมีในการเพาะปลูก

อาหารอื่นๆ

ขมิ้น : อุดมไปด้วยโปรแตสเซียม, วิตามิน B6, วิตามิน C และแมกนิเซียม

ขิง : อุดมไปด้วย ซิลิเนียม, ไฟเบอร์, วิตามิน E และ แมกนีเซียม (ช่วยในการสร้างน้ำนม)

ข้าวโอ๊ต : อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก, ไฟเบอร์, แคลเซียม และโปรตีน (ช่วยบำรุงเลือด และสร้างน้ำนม)